かりん酒作り

昨日（11/2）は、私が出かける朝の6時前はまだ雨が何とか持ちこたえていましたが、朝の仕事を始めるころから降り出し、それなりの雨脚になりました。この雨で気温も上がらず、朝の気温と最高気温がほとんど同じぐらいという肌寒い一日となりました。
こんな雨では植物園もパスです。そこで、昨日は、初めて「かりん酒」作りに挑戦してみました。
初めてかりんが手に入ったことから挑戦してみたという次第です。
ネット上には、かりん酒の作り方が本当にたくさんあります。どれも少しづつ違います。とりあえず、我が家では甘さの違う2種作りに挑戦でした。
かりんを種ごと輪切りにする必要があり、硬く、滑り、素人の私がが包丁を持ったことから、名誉の負傷してしまいました。
さて、出来上がりが楽しみですが、最低でも半年、できれば1年は冷暗所保存する必要があるとのことです。美味しくできるといいですね(^_^)ﾆｺﾆｺ

かりん酒作りセット

かりんを1Kgの測定

これでかりんが1Kgです

氷砂糖も、400gと200gに分けます

かりんを種ごと輪切りに

容器にカリンと氷砂糖を交互に入れます

容器の中にホワイトリカーを投入

あとは、一年後が楽しみという訳です(^_^)ﾆｺﾆｺ

いつ、仕込んだのか分かりやすいように、結婚記念日近くで行えるように、かりんが熟すように準備をしておりました。何とか、結婚記念日の次の日に仕込みました。
来年の結婚記念日には、このかりん酒で乾杯できるといいのですが(^_^)ﾆｺﾆｺ


★おまけの一枚
名誉の負傷いやドジの負傷かな？
つめが何とか大けがにならないように守ってくれました。

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すーさんの「撮植（さつしょく）日記」
↑気ままに撮影した植物を掲載しています。よかったら見てやってください。
　ご意見をいただければ最高です。
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★「今日は何の日」★

３日(火・祝) 友引 ［旧暦九月十八日］

【文化の日】
1948年(昭和23年)に「自由と平和を愛し、文化を進める日」として国が制定した国民の祝日。文化勲章の親授式が行われる。明治天皇の誕生日。

【まんがの日】
2002年(平成14年) 8月26日、 当時 (社)日本漫画家協会の理事長だった『アンパンマン』の作者やなせたかしと出版社らが、漫画は文化であると、文化の日にひっかけて「まんがの日」を制定。

【レコードの日】
1957年(昭和32年)に日本レコード協会が「レコードは文化財」との考えから文化の日をレコードの日と設定した。

【文具の日】
1987年(昭和62年)に東京都文具事務用品商業組合ら文具業界が「文化と文具は歴史的にも同じ意味を持ってきた」との見地から文化の日を文具の日と制定。

【ハンカチーフの日】
「ハンカチは正方形にすること」と決めたとされるマリー・アントワネットの誕生日(11月2日)に近い祝日を選び、1983年(昭和58年)に日本ハンカチーフ連合会が制定。